Nobelkock ansvarig för maten på Tott
40-50 nya arbetstillfällen ska sörja för en hög servicenivå på anläggningen, som förväntas attrahera en välbeställd och kräsen turistkategori.
– Vi räknar med att årligen locka omkring 20.000 inhemska och internationella gäster, som förväntas spendera runt 50.000 kronor per vecka vardera. Det här är Sveriges första riktiga lyxresort och en helt unik nisch på just Gotland, säger Tott Hotel Visbys marknadschef Stephanie af Klercker.
Det nya hotellet förväntas också röra om ordentligt i grytorna när det gäller kokkonsten på ön. Ansvarig för anläggningens två restauranger blir Nobelkocken Karl Ljung, som bland annat utsågs till Årets Kock 1999.














